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なないろ 正夫 240㎜ 群青パール
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正夫 240mm 群青パール
── 七色の職人仕事が、食卓を彩る。
刺身を引く瞬間、包丁は料理人の顔になります。
8A鋼のサビに強いブレードは、長い刃渡りでも一定の切れ味を保ち、刺身の断面を滑らかに仕上げます。押しつぶさず、繊維を潰さず、素材の旨味を断面に閉じ込める一引き。その差は、口に入れた瞬間にわかります。
群青パールの柄は、職人が一本ずつ手で色付けした日本の伝統色。青みがかった深い輝きは、使うたびに料理への気持ちを整えてくれます。衛生的なABS樹脂素材で、プロの現場でも安心して使えます。
美しくあることが、衛生的であること。なないろシリーズは、その両立を職人の手仕事で実現しました。
※商品の色味はお使いのモニター環境により実物と異なって見える場合があります。また、改良のため仕様・デザインを予告なく変更する場合があります。予めご了承ください。
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